今年の2月に仕込んだ味噌
ジャジャ〜ン♫
　
miso

　
　
いい感じに出来ました。
いつも少しカビが出来るんですが、
見事なほどにカビがありません。
ビックリです！
　
lovemiso

　
　
LOVE効果かも！？
　
材料：無農薬のさといらず大豆、自然栽培玄米麹、天外天日湖塩

この冬も味噌作りワークショップやりたいと思います。
1月、2月ごろがいいかな〜
一緒に作りましょ〜ね〜（＾＾）／