いや〜すごい台風でした。
開催時間と共に、強風、大雨が近づいてくる近づいてくる。
キャ〜どうしよ〜と思いながらも
なんだか台風にワクワクしてる私・・・

だって台風ってなんだかワクワクしません?
子供の頃はよく停電とかもあったな〜
テレビも電気も付かない夜。
なんだかドキドキしていたのを思い出してました。

あっ、被害に遭われた方もいらっしゃるのに
不謹慎だったかな。すみませんm(ーー)m
早く復旧されますこと、お祈りします。(ー人ー)

そんなこんなで1時間ずらしてのスタートとなりましたが、
たくさんの方が来て下さりホント嬉しいです。
ありがとうございました。

メニュー
・塩麹たまねぎマフィン
・玉ねぎとコーンの塩麹スープ
・玄米塩麹づくり
・玄米しょうゆ麹づくり
・豆腐の塩麹漬け
・きゅうりの塩麹漬け
・小松菜の醤油麹和え

材料にもこだわって
・玉ねぎはめぐみ農場さんの無農薬無肥料
・麹はマルカワみそさんの有機玄米麹
・醤油は古式製法にてじっくり歳月を重ねた丸中醤油
にて作りました。

どんな材料を使うかもとっても大切ですが
私が一番大切にしていることは作るときの心。
もし怒ったり、イライラソワソワしていたら深呼吸でもして、まずキモチを落ち着かせ
愛と感謝の気持ちこめて作ります♡

『水からの伝言』って本にもありますが、
『怒り』は水の結晶がぐちゃぐちゃになっちゃいますからね〜
気をつけましょうね(^^)

nozoki

娘達が外からのぞいております(ー.ー)
 
 
soup

 
shishoku

 
 
thanks1b

 
thanks2b

 

thanks3

 

thanks4b

 

muffin

 

ryouri-koujib

 
 
麹、作ってるところの写真撮り忘れちゃった〜(>0<)
お持ち帰りの塩麹と醤油麹に「ありがとう」と書いてビンに貼って頂きました。
これから毎日、麹ちゃんの発酵が楽しみですね(^^)
 
 
以前、醤油麹を作っておきながら、
2週間たっても、発酵がぜんぜん進んでおらず
あれ〜??
そっそういえば、かき混ぜもせず、見向きもしていなかった〜
こりゃいかん!
慌てて、ありがとうテープを貼り、愛情こめこめかき混ぜたら
次の日にはめっちゃ発酵が進んでた。
 
 
やっぱ無視はいかんな〜と。反省(ー。ー)
お米の腐敗実験でも暴言を吐くより、無視の方がかなりやばい腐り方をします。

日々、穏やかに、愛でいましょ〜ね♡(^^)♡